Es un plato especialmente famoso en Polonia pero su origen es un tanto controvertido, ya que hay otros países como República Checa o Eslovaquia que también se suelen atribuir el origen. Sea como sea, es una receta que mayormente se conoce como polaca y que se prepara con mucha más frecuencia en este país. Fijaos si son importantes los pierogi para los polacos que incluso tienen su propio santo. Se trata de San Jacinto, un santo que, se dice, repartía pierogi entre los pobres cuando predicaba.
El pasado Junio, junto con mi hija Violeta Rodriguez Jimenez y Gonzalo Iglesias, Guía de Alventus&AñosLuz tuve la ocasión de hacer un viaje de prospección a los Emirátos Arabes y a la Península de Musandam, en Omán.
Marruecos, fuente inagotable de nuestras andanzas. Esta vez he bajado en compañía de Fouad Amesmoud, Guía de ALVENTUS&AÑOSLUZ para "explorar" nuevas zonas en las que organizar nuevos programas.